경기도형 급식실 솔루션 : 급식실 암발생 억제를 위한 해결법 ,배기불량 해소 꿀팁 !!! "급식실 정밀 진단보고서"

주요 진단 보고 내용 : 

배기 덕트의 주요 라인인 가스국솥, 가스볶음솥,가스부침기라인의 배기덕트 배출 불량상태임 

: 종전의 덕트라인의 2개의 배기덕트라인으로 구성되어 있어 식기세척기와 ,오븐 , 무압식 밥솥과 연결라인은 적정하게 배출되고 있고 그중 식기세척기 라인은 상당히 잘 배출되고 있는 실정임

 

특히 전체 배기라인을 켰을때는 출입구 문으로 상당량의 외기가 유입될정도의 강한 읍압을 형성하고 있으나 실제 가스국솥,볶음솥,부침기 라인은 후드배기성능이 매우 불량한 상태였음

 

[환기진단보고서 작성전 급식실 모습]

가스국솥 후드의 필터정압측정을 통한 배기풍량 조사 - 50% 배기불량

좌)가스볶음솥 , 중)가스국솥 , 우)가스북솥의 3개후드가 전부 배기불량상태임 (50%부족)

 

(전)가스부침기라인과 (후)가스튀김솥의 배기불량으로 75% 부족 상황

 

 

현장의  실제 조사와  도면을 검토한 결과 전체 필요풍량보다 덕트의 규격이 적게 설계되어 있고 , 송풍기의 풍량도 부족하게 설치되어 있는 것으로 조사됨

 

 

 

실제 조사 결과의 정압상태를 통한 풍량측정결과 상기의 lay_out스케치 도면의 자료 내용과 같이 후드별 정압부족에 따른 풍량부족(50~70%)의 결과가 파악할수 있었다 

 

 

조사결과를 토대로 가스국솥,볶음솥,가스부침기 라인을 신설하여 종전배기덕트의 부족분을 신설하여 전체 배기성능을 향상하고 별도의 급기시스템을 도입하여 급식실의 급,배기 바란스를 조정하였다

 

안전한  학교 급식실을 구축하기 위해서는 전문가의 현장 조사와 도면검토등  바탕으로 진단기계를 통한 배기불량및 환기개선에 대한 솔루션을 제공받는것이 매우 중요할것으로 판단됩니다

 

급식실 환기개선은 현장 조사를 통한 정밀진단과 진단보고서 그리고 시공솔루션을 통해

 

환기시설의  비전문가인  학교, 영양사샘의 업체의 견적만으로 공사를 진행하는것은 결국 어떤 결과를 예측할수 없으므로 급식실의 환기개선에 실패할수 도 있음을 명심하고 진단보고응 통한 시공솔루션을 제공받으시기 바랍니다