덕트tv_사람살리는기술로 함께

현재상태 우선 영양사실도 사방이 막혀 외부로 전현 환기가 되지않고 있어 co2측정시 9900ppm이 나와서 측정시 너무 당사자와 조사자인 저두 놀란현장임 조리원 휴계실도 출입구 외엔 전현 외부와 환기장치가 없어 환기오염에 의한 불편함을 가지고 있는 상태임 해결책은 천정속에 급기,배기를 co2센서에의해 자동으로 급,배기가 동시에 이뤄져 실내의 co2농도가 650ppm이하로 유자되도록 멀티환기시스템을 도입하였다. 천정속에 설치된 멀티환기와 천정에 연결된 댐퍼식 노즐디휴져 연결후 모습 그리고 조리원 휴계실에 설치된 co2센서장치와 내부 모습으로 co2센서,온도,습도와 연결하여 급기,배기가 자동하도록 할수 있으며 현재는 co2기준에 의해서만 작동하도록 아래와 같이 설계,제안하여 시공하였다. 자동과 수동으로 구분..

김포에 위치한 모 유치원의 주방은 출입구만 있을뿐 막혀있는 공간에 주방이 설치되었으며 조리시 내부 열기나 유해가스등으로 조리원의 어지러움중을 호소하는등 많은 고통을 호소하고 있았다 그래서 행정실이나 교육청에서는 창문이 없는 것으로 판단하여 사진에 보이는 창문을 새롭게 만들다음에 저희에게 다시금 의뢰되었다. 창문을 개방하여 만들고서도 조리중의 가스냄새및 어지러움증은 계속동반되었으며 , 그 고통을 계속적으로 호소하였다 원인 1. 배기후드가 정압40mmaq상태로 배출중이여서 배기작동시 강한 급기가 창문을 통해 유입되면서 그앞에 낮은렌지에서 발생하는 유해가스가 후드로 포집되지 않고 조리실 전체로 퍼지는 문제와 더불어 가장 배기가 안되는 식기세척기 후단쪽으로 가스및 냄새가 몰리는 현상이 발생되고 있는 상태로 추정..

급식실 덕트의 모든것 덕트TV를 개설하였습니다 급식실 관리에 어려움이 있다면 찾아오셔서 긍금증을 해결해 보세여 https://www.youtube.com/channel/UCkD2IWlWDtXs0WENfYSk4nA 덕트 TV 학교급식실 덕트신기술과 안전서비스 다음블러그 https://blog.daum.net/zztop73 비대면을 통한 가상오피스 메타버스로 https://alledubus.ovice.in/@379,256 학교급식시설안전공간911 네이버밴드 https://band.us/band/ www.youtube.com

학교 급식실의 옥상 배기휀 철거및 노하우는 즉각적인 철거와 노하우 1)사전계획을 통한 철거 시나리오 작성 크레인, 신설휀 입고시간 , 그리고 작업준비시간 조율 - 전기팀과의 철거 예정 조정 2) 앙중하선작업후 즉반출 실시 계약ㅅ시 고재처리 계약을 실시하여 철거후 앙중하선후 즉 반출처리 실시 3) 배기휀 철거후 크레인 하선 작업 실시 옥상관리자와 크레인 조정자간의 무선 컨트롤을 통해 보이지 않는 크레인을 조정하여 철거휀을 하선작업함. 4) 신설휀 앙중작업으로 지정위치 설치 무전기 교신 콘트롤을 통해 신설휀을 옥상으로 이동시키는 작업 5) 옥상에서 지정위치까지 무선기 교신 콘트롤 실시 보이지 않는 옥상에서 무전기 교신을 통한 크레인 컨트롤 실시 6)자동그리스 장치 _ 개방실시 자동그리스 주입장치의 하부 밸브..

쾌적한 조리환경을 위해서 배기개선을 실시하고 급기덕트시스템을 설치하여 쾌적환 조리공간을 만든다. 동영상은 시공후 조리종사원과 영양사샘을 위한 동영상 운전법을 제작하여 학교에 보내드릴것으로 전기판넬을 통해 운전방법과 실제 작동상태를 촬용한것임. ㅢ 1)풍속계를 이용한 필터통과속도 측정 2) WIFI를 통해 스마트폰 웹과 연동 3)웹상의 공기온도및 풍속측정 결론 쾌적한 학교 급식실을 만들기위해서는 1)배기후드의 개선및 증설을 통해 후드설계용량을 정확하게 증설할것 2)급기시스템을 도입라고 급기커텐과 급기휀스법을 활용하여 급배기바란스를 조정할것 등이 필요하다고 판단된다

급기디휴져를 이용한 급기효과는 2가지로 '급기커텐효과'와 '급기휀스효과'가 있다 급기커텐효과는 급기원형노즐디휴져에 강한 고정압으로 바람을 아래로 내뿜으면 주변 코안다 효과로 인해 배기차단이 형성된다 급기휀스 효과는 후방에 배기후드가 없는곳에 배기압력을 눌러 배출가스가 후드밖으로 못나오도록 일정지역을 방어하는 기술로 동일하게 급기디휴져를 활용하여 사용한다

후드에 각각의 루프휀이 연결되어 있어 개별적으로 배출하는 방식으로 아주 오래된 초창기 급식실 배기방식으로 불편함을 참아가면 사용하고 있었다. 이 루프휀방식은 각자 개별적으로 후드를 사용여부에 따라 갸별적으로 독립적으로 사용이 가능하나 루프휀 방식은 인라인휀에 알미늄 뚜껑을 덮어서 배출원이 바닥으로 펴지도록 설계된것으로 정압이 낮아 배출하는데 어려움이 있다 어려움은 루프휀이 저정압휀이라서 천천히 배출되는 구조의 휀이고 최근의 급식실은 빠르게 배출을 해야하는 고정압형식의 배출이 필요한 상태에서 스팀식 취사기를 여전히 사용하고 있어 열기등의 불편함을 가지고 조리하였을 것으로 추정된다 급식실내부의 설치후드의 가스배출목적인지 수중기 배출목적인지를 판단하여 같은 목적의 후드를 각하나로 연결하여 2개의 유증기용 가스..

현재의 급식실 이슈인 "조리흄노출된 조리원의 암환자발생 확산"을 방지하기 위해 전학교의 후드와 송풍기, 덕트크기등의 실태조사를 전수로 하여야 하나 ,현실에는 그 많은 학교 실태조사는 사실상 어렵다. 다만 좀더 쉽게 할수 있는 방법이 바로 후드조사서를 각학교 영양사샘이나 조리원이 작성하면 현장의 실태조사전 어느정도 설계계산으로 적정한지 여부를 조사전 파악할수 있다. 이 후드 조사서를 토대로 현장에 후드를 측정하고 작성한 결과를 가지고 분석하여 조사전 기존덕트의 부족함을 파악할수 있었다 . 후드조사서는 각 일선학교에서 영영사샘이나 조리원이 자를 가지고 가로 세로를 mm단위로 작성하여 기록하면된다 다만 주의할점은 사용하는 주방후드에서 발생하는 유증기가 기름을 사용해서 발생하는 유증기인지, 물에서 발생하는 수증..

학교 급식실에 급기덕트를 설치하는 이유는 바로 배기덕트와 급기덕트의 바란스조정때문일것이다 배기만 작동한다면 조리실내부의 강한음압으로 인해 내부는 진공압력에 의한 공기저항으로 오히려 배기배출이 어렵게되며 창문,문틈으로 강한 기류가 형성되어 후드로 빠져나가야 할 폐가스가 후드밖으로 밀려가는 방해기류에 의한 배출불량이 발생한다 급기휀스효과란 급기디휴져를 활용하여 강한 고정압의 공기를 바닥으로 강하게 배출하여 배기후드주변에 코안다로 인한 방해기류를 억제함으로서 배기가 잘되는 방법이며 이때 폐가스등이 후드밖으로 밀려 조리실 전체로 확산되는것을 막을수 있다 급기휀스 효과는 어떤것인가

아연도함석의 각형덕트를 시공후 외부에 노츨된 상태로 오랜기간있다보면 이렇게 부식이 발생한다 장마,비,눈등에 자동차 매연과 함께 낙수되면 당연 부식이 유발될것이다. 다만 아연도 함석은 25도정도의 온동에서는 희생부식을 통해 아연도 부식으로 쉽게 부식이 일어나지 않으나 오히여 영하상태의 눈과 겨울비는 아연도함석의 부식을 촉발할수 있을것이다 부식덕트를 2일만에 철거하기 위해서는 계획시공이 매우중요하다. 1. 사전에 먼저 현장을 실측하고 실측된 정확한 덕트크기로 제작실시 ( 4일소요) 2. 사전실측에 앞선 제일먼저는 배기휀의 사양파악과 방향,크기등을 결정하여 송풍기 제작의뢰해야 한다. (주문과 동시에 5일~7일 소요) 3. 현장도착후 주변정리를 실시하여 크레인과 스카이를 교번 설치할수 있도록 작업장소를 확보한다..