덕트tv_사람살리는기술로 함께

경기도형 환기솔루션은 학교측성에 맞는 현장조사와 현장조사에 따른 정밀보고서와 그에따른 시공제안서에 있다. 현장조사에서 우선적으로 생각하는것은 조리실 유해가스발생원에 대한 실질적인 조사를 실시하고 조리흄이외의 가스버너의 안전상태점검및 검댕이,그을름조사등을 활용하여 조리중 조리원의 호흡기로 마시게되는 유해가스와 발생원에대한 안전검사를 먼저 실시한다. 조리과정이라면 CO2,CO측정기를 통한 측정조사와 영상을 활용한 점화상태,불꽃상태 촬영후 영상조사등을 실시한다 유해가스는 조리흄보다 가스버너 하부검댕이와 그을름이 더 많은 매연을 발생한다. 이후 급기덕트 솔루션을 분석하고 제공한다 이와같이 경기도형 환기솔루션은 좀더 구체적으로 덕트경로및 설계분석을 통해 보다쉽게 원인을 찾고 경기도형 환기설비세부가이드를 기준으로 ..

1. 진단보고 제안시공의 핵심은 완료보고서 학교 급식실의 조리환경 개선을 위한 진단 보고서로 시공 제안을 한후 시공 여건이나 기술적인 부분을 제시한후 공사 계약이뤄지고 나면 시공을 통해 제안 공법을 현장에 시공한다, 시공후 시공 제안에 맞는 완료 보고서와 시공 절차서를 송부하고 최종본에는 시운전및 성능 테스트까지 실시하여 결과를 통보하고 있습니다 급기휀스공법과 급기커튼공법에 차이를 알려주고 공법에 대한 참조사항을 안내함 공사전의 현장 상황을 올리고 어떻게 시공할 것인지 파악 레이아웃 도면에 의한 시공완료된 덕트 배관 도입된 급기시스템에 대한 이해 종전 전기판넬 정리분 급기디휴져 설치모습 성능테스트 실시

광명시 00고등학교의 온수공급의 원활한 제공을 위해 케스케이드보일러를 증설하도록 권고함 과거 보일러의 열량은 여유가 있어서 실제 설계용량보다 더 나오고 온수선정의 기준인 수도꼭지 기준도 조금더 여유가 있었던 것도 사실이지만 지금의 콘덴싱 보일러는 수량,유량,설치갯수까지 정확하게 나오고 있어 오버히트나 수량과다가 발생하지 않는다. 온수 설계조견표입니다 : 수전수량을 가지고 온수배관경을 결정하는 방법입니다 온수관경 (mm) 15mm 20mm 25mm 32mm 40mm 50mm 65mm 수전수량(ea) 1 (ea) 3 (ea) 5 (ea) 10 (ea) 15 (ea ) 30 (ea) 50 (ea) 온수전에 맞게 케스케이드 병렬 연결하는 방법입니다 콘덴싱보일러 48,000kcal/h 1대 48,000kcal/h..

창문이 없는 급식실 공간에 가장안쪽으로 co2가 많이 발생하는 국솥과 튀김솥이 위치하고 있고 사방이 막힌 구조로 되어 있는 수원의 00중학교 상황 co2가 기준치의 2배 검출되고, 시간이; 지날수록 열기와 유해가스등의 오염이 증가되는 상황이였음 조리공간 자체에 외부와 연결된 창문과 틈새가 없어 조리중 발생되는 열기와 유해가스가 잘 배출되지 않는 구조임 *창문이 없어 조리과정에서 외기나 신선공기가 들오올수 있는 창문이나 출입구가 부족하여 조리실과 근접해있는 학교식당까지 상당량의 co2가 검출된 상태임 식기세척실과 튀김솥이 내부에 설치되어 튀김요리시 열기, 조리흄등으로 눈따가움과 어지러움이 동반,조리원의 고통을 호소하고 있는 상태임. 특히 식기세척공간과 가스국솥이 결치는 안쪽 조리실 공간은 완전 막힌협곡 같..

1)성능검사전 담당자와의 인터뷰및 조사방법 공유 2) 후드의 가로.세로 규격 측정 후드의 가로,세로,높이를 조사하는 이유는 후드의 크기,풍량 재산출,포집범위분석을 위해 기본으로 조사합니다 3)후드의 높이 측정및 파이롯 테스트 실시 4)풍속 측정 장치및 영상캠 작동실시 5) 개구면 12분활 작업및 측정 실시 6)필터면 풍속 측정 ( 베인풍속계로 측정 ) 7)결과치 영상기록 풍속계 풍속 종류별 범위 1)열선풍속계 : 0.05m/s~1.5m/s 2) 베인풍속계 : 1~30m/s

현재 일어나고 있는 현상은 후드의 배기가 너무 잘되면 수증기를 배출하는 데미스터 필터 표면으로 수증기가 빨려 나가면서 4겹의 데미스터 필터 표면에서 수분이 걸러지면서 필터 표면으로 굵은 물방울이 흘러내려 조리하는 국솥으로 응축수가 떨어지는 현상이 발생합니다 또한 조리하는 동안은 V필터 속에 응축수가 모여서 배출할 수 없어서 응축수의 온도차로 인해 V필터 하부는 결로가 심하게 생기게 됩니다 현재 발생하는 현상에 대한 동영상 원인은 너무과도한 배기때문입니다. 필터면풍속이 3.5m/s이상일경우 수증기를 사용하는 후드에 필터를 설치할 경우 종전의 데미스터 이중 필터 표면에 물매침현상으로 표면을 타고 떨어지는 현상이 발생함 우선 데미스터필터에서 수분이 떨어져서 임시조치로 한쪽 필터를 개방하여 사용하도록 임시조치하..

일산에 있는 00초등학교에 행정실의 요청으로 급식실 환기진단을 위해 다녀왔다. 아직 코로나로 인해 학교출입은 자유롭지 못하지만 그래도 완화된 느낌이 있어 좀 덜 불편하게 학교에 방문하였습니다 그래도 2층 급식실 에 들어가서 현재 후드 상태를 점검해뵜습니다. 마침 조리중이더군요, 영양사선생님은 사정으로 재택 근무중 이러고 하시더라구요 , 바쁜게 조리를하고 계신 조리원분들에게 방해되지 않게 진단을 실시하였습니다. 진단순서는 우선 가장 잘빨려야하는 가스국솥용 후드부터 총채테스터기로 흡입정압측정을 통해 배출정상여부를 파악하는것부터 했습니다. 조사결과 주로 가스국솥인 기름라인에 배기가 불량한 상태로 파악되었습니다 1. 후드진단의 순서는 제일 많이 일하는 부분부터 정압테스트와 풍량테스트 실시 아래그림에서처럼 총채가..

조리실 실내온도를 상승시키는 주범은 고온 다습한 수증기가 주원인이다 , 수증기는 일반 공기의 539배 많은 열량을 내포하고 있어 실내온도를 금방 상승시키는 전열온도의 주범이다 다시말해 조리실의 온도를 외부 상온보다 10도 정도 더 상승시키는 원인인것이다 관류보일러를 이용하는 증기식 회전국솥을 사용하는 경우 국솥에서 발생한 연기가 외부로 나오지 못하게 즉각적으로 후드로 즉시 빨려 올라가야 한다 이렇게 배기후드의 정압부족과 풍량이 부족하면 바로 후드의 개구면으로 수증기가 미쳐나가기전에 후드 외부로 이사진처럼 밀려나오게 된다. 전형적인 배기부족후드와 특히 흡입력인 정압부족이 발생할때 나타는 현상이다 이런 증상을 보이고 있는 급식 조리실이 있다면 우선적으로 배기덕트크기 부족과 송풍기의 정압부족이라고 생각하면 틀..

미세먼지와 초미세먼지기준을 정부는 지난해 3월 27일 PM2.5에 대한 일평균 환경기준을 ㎥당 50㎍에서 ㎥당 35㎍으로, 연평균 환경기준을 현행 ㎥당 25㎍에서 15㎍으로 각각 강화했다. 기존에는 ㎥당 PM2.5 농도가 51~100㎍일 때 ‘나쁨’,101㎍ 이상일 때 ‘매우 나쁨’이었지만 현재는 36~75㎍이 ‘나쁨’, 76㎍ 이상이 ‘매우나쁨’으로 고시된다. 현재측정치는 가. 측정장치 :복합측정기 pico (1)측정장소 가스국솥 하부 (2)측정치 1)초미세먼지(PM2.5)는 88㎍~96㎍ 2)미세먼지(PM10) 111㎍~120㎍ 3)온도 9~10deg 4)습도 95~96% ( 측정당시 측정기주변이 물방울이떨어져서 과다측정) 5)휘발성유기화합물(voc) 2ppm 6)co2 413ppm 나.측정장치 : ..