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종전의 관류보일러또는 온수보일러를 이용하여 온수를 가열하는 시스템으로 오랜동안 급식실의 온수를 공급하고 담당하였으나 조리실,급식실의 조리방법 변화에 의한 새로운 온수발생장치의 변화가 있다 콘덴싱 온수보일러 여러대가 온수저장탱크없이 필요에 따라 가열하여 즉시 온수를 공급하는 온수방식을 케스케이드 보일러 방식이라고 한다 1)종전의 관류보일러를 스팀을 이용한 온수가열탱크 장치 2) 관류보일러 철거 3)가스배관 철거 4)작업전 준비상태 - 자재입고및 종류별 현장 정리 5)배관자재및 보일러 연도자재 정리후 모습 6)케스케이드 보일러 입고후 확인및 점검 6)케스케이드 온수보일러 정열및 상태 점검 7) 케스케이드보일러 정위치 설치 전기콘센트,가스배관 실시로 기초작업 스텐바이 8) 급수,온수,환수배관 기초작업실시 연도..

초보자도 쉽게 덕트설계를 하기위해서는 위그림처럼 전체 배기덕트 전체 계통도를 이해하고 각 시스템 ① ~ ⑫까지의 장비등 관련 제품과 ⓐ~ⓕ까지의 설계인자에 대한 이해가 필요한다 1)배기덕트시스템의 번호별 명칭및 규격 ①이중후드와 규격(가로 * 세로 * 높이 ) ②V박스와 데미스터필터 ③후드 배출덕트크기 ( 가로 * 세로 ) ④덕트크기 ( 가로 * 세로 ) ⑤물매장치 ( 개자리덕트) ⑥드레임배관 (25A) ⑦입상덕트크기 ( 가로 * 세로 ) ⑧수평덕트크기 ( 가로 * 세로 ) ⑨흡입챔버 ( 가로 * 세로 * 높이 ) ⑩캔바스 ( 배기휀 흡입구경 ) ⑪배기휀 ( 시로코휀 ) ⑫휀콘크리트 패드 (H : 200MM ) 2)배기덕트시스템의 고려사항및 설계인자 ⓐ후드를 통해 외부로 배출할 공기량 ( = 후드풍량 설..

잘배출되지 않던 급식 조리실의 부족분의 배기덕트를 외부로 신설하고 내부에 급기를 가압하여 적정하게 배기와 급기의 바란스를 맞춰 조리실의 쾌적성을 확보하는 덕트 신기술입니다 1) 급기를 위한 급기덕트 슬리브 설치 2) 방진행거 장치 설치 4) 방진행거설치및 급기휀 설치모습 5) 방진행거 설치 동영상 6) 급기시스템 설치모습 7) 급기필터 박스및 흡입구 모습 도입후 실제 급식실의 결과는 '쾌적함'

요즘 급식실 관련 문의 를 많이 받으면서 사람들에게 받는 질문중 으뜸이 어떻게 후드풍량을 설계하는가? 라는 질문이다 또는 외부로 부터 설계를 의뢰 받고 난 도면의 검토를 자주 부탁받아 덕트 설계검토를 많이 하게 된다 급식실의 후드이중 풍량설계의 표준 Q(CMH) = 7200 * 후드높이(M) * 2 ((후드세로길이(M) + 후드가로길이(M)) * 방해기류속도 ( 통상0.15M/SEC)의 계산식에 의해 산출된다. 다양한 후드의 계산법이 존재하나 학교 급식실의 현재 배기효과를 기대하기 위해선 이중후드 천개법으로 후드풍량을 산출하면 된다 2번째로 후드풍량과 연결하여 중요한 개념이 후드내에서 얼마의 힘으로 빨아 드릴것인가를 고려하는 정압을 기준으로 설명하지만 통상 정압은 후드와 관말 후드까지의 필요압력을 정압이..

주요 진단 보고 내용 : 배기 덕트의 주요 라인인 가스국솥, 가스볶음솥,가스부침기라인의 배기덕트 배출 불량상태임 : 종전의 덕트라인의 2개의 배기덕트라인으로 구성되어 있어 식기세척기와 ,오븐 , 무압식 밥솥과 연결라인은 적정하게 배출되고 있고 그중 식기세척기 라인은 상당히 잘 배출되고 있는 실정임 특히 전체 배기라인을 켰을때는 출입구 문으로 상당량의 외기가 유입될정도의 강한 읍압을 형성하고 있으나 실제 가스국솥,볶음솥,부침기 라인은 후드배기성능이 매우 불량한 상태였음 [환기진단보고서 작성전 급식실 모습] 가스국솥 후드의 필터정압측정을 통한 배기풍량 조사 - 50% 배기불량 좌)가스볶음솥 , 중)가스국솥 , 우)가스북솥의 3개후드가 전부 배기불량상태임 (50%부족) (전)가스부침기라인과 (후)가스튀김솥의 ..