요즘 급식실 관련 문의 를 많이 받으면서 사람들에게 받는 질문중 으뜸이 어떻게 후드풍량을 설계하는가? 라는 질문이다
또는 외부로 부터 설계를 의뢰 받고 난 도면의 검토를 자주 부탁받아 덕트 설계검토를 많이 하게 된다
급식실의 후드이중 풍량설계의 표준
Q(CMH) = 7200 * 후드높이(M) * 2 ((후드세로길이(M) + 후드가로길이(M)) * 방해기류속도 ( 통상0.15M/SEC)의 계산식에 의해 산출된다. 다양한 후드의 계산법이 존재하나 학교 급식실의 현재 배기효과를 기대하기 위해선 이중후드 천개법으로 후드풍량을 산출하면 된다
2번째로 후드풍량과 연결하여 중요한 개념이 후드내에서 얼마의 힘으로 빨아 드릴것인가를 고려하는 정압을 기준으로 설명하지만 통상 정압은 후드와 관말 후드까지의 필요압력을 정압이라고 하고 이 말단배관까지 전달되는 공기가 덕트내에서 마찰저항이 발생하여 소멸되는 압력의 량을 동압을 말하면서 전압의 기준으로 송풍기에 압력을 구성한다
급식실의 후드이중 정압을 40MMAQ를 기준으로 송풍기를 설계하라
후드에서 적정하게 빨아드리는 압력 ( 정압 )
송풍기까지 보낼때 없어질 마찰저항 압력 ( 동압 )
통상으로는 정압은 높이차라고 하며 , 동압은 덕트의 크기, 변곡 ,필터, 댐퍼의 여부에 따라 없어질 압력을 계산하여 송풍기의 정압(전압)에 고려하여 풍량과 동력을 결정하는것이 덕트설계의 기본이자만 학교급식실은 설치위피가 조금씩 바뀔뿐 거의 규격화 되어 있다고 생각해도 된다
그러므로 학교 급기실의 정압은 40MMAQ로 표준화하여 설계하면 빠른 배출을 할수 있는 배기덕트산출과 적절한 송풍기의 설계가 가능하다.
얼마만큼의 공기량을 어느정도 빨아드릴것인지를 결정하는것이 송풍기의 동력(마력)을 설계하는 이유입니다 ,
그래서 이런관점으로 보면 얼마의 덕트크기로 정압을 어떻게 결정해서 송풍기의 마력을 결정할것인지를 알게된다
이렇게 급식실의 후드풍량 표준과 40MMAQ정압기준을 정하고 급식실을 설계하면 현재 빠르게 배출하는 안전한 급식실의 배기덕트로 적정하게 효과를 볼것이다 , 오랜시공의 경험과 진단을 통해 후드설계표준안을 만들어 더 이상의 급식실사례가 나오지 않도록 하여야 할것이다
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