학교 급식실의 환경개선을 위해서는 첫번째로는 배기후드의 배기력 강화를 위해 현재 조리실의 여건을 찾아서 배기덕트의 용량을 증설하도록 한다 , 용량과 더불어 정압도 풍량에 맞춰서 덕트의 크기를 인출하고 그 인출에 맞춰 송풍기를 재선정한다
배기후드 정압성 테스트는 사지처럼 총채가 강력하게 흡입되어야 한다. (정상)
필터면에 자석처럼 딱 달라붙을 것 ( 정상 )
댐파부분에 달라붙어서 떨어지는 총채가 없을것 ( 정상)
두번째는 급기디휴져의 설치와 강력하게 분출되는 급기의 힘으로 총채가 강하게 흔들리면서 급기가 나와야 한다
셋째 쾌적성 확보되면 배기와 더불어 근처 급기가 강하게 분출되어 급기커텐효과와 급기 휀스효과가 나와야 한다