음식점 배수관 동맥경화를 방지하다. 우선 그리스트랩이 하는 일은 배수로 배출되는 음식물의 찌꺼기와 기름성분을 제거하는 역활을 한다. 즉 음식점 배수관의 동맥경화를 방지하는 중요한 설비로서 그리스 트랩을 이해하여야한다. 그리스트랩의 구성 1)걸음조 2)걸름망(a)(b) 3)봉수트랩 각기기요소가 ..
사람 살리는 덕트 기술로 함께 행복한 급식문화조성