덕트tv_사람살리는기술로 함께

덕트를 배우는분들에게 조언합니다. 꼭 덕트기술만이 아니라 덕트를 배우는 삶에 필요한 인생의 조언들 , 오디오 스트리밍 형태로 제공하고 있어요. 필요하신분은 팟방에 가입하시고 들어 보시기 바랍니다 ( 무료 ) 01 " 덕트기술 배워서 남주자 https://www.podbbang.com/channels/1783985/episodes/24301630?ucode=L-qSkKtbeB 01,덕트기술 배워서 남주자! www.podbbang.com 1)고객이 누구인가? : 덕트기술을 배워서 주고싶은 남 , 그 남이 누구인지 알아야 한다 , 현재 내가 있는곳에서 덕트기술을 필요로 한 사람 그사람이 고객이고 남이다 . 2)고객은 왜 나의 덕트기술이 왜 필요한가? : 고객에게 뭘줄까와 그객이 뭘달라고 하는지 ? , 나아가 ..

현재 일어나고 있는 현상은 후드의 배기가 너무 잘되면 수증기를 배출하는 데미스터 필터 표면으로 수증기가 빨려 나가면서 4겹의 데미스터 필터 표면에서 수분이 걸러지면서 필터 표면으로 굵은 물방울이 흘러내려 조리하는 국솥으로 응축수가 떨어지는 현상이 발생합니다 또한 조리하는 동안은 V필터 속에 응축수가 모여서 배출할 수 없어서 응축수의 온도차로 인해 V필터 하부는 결로가 심하게 생기게 됩니다 현재 발생하는 현상에 대한 동영상 원인은 너무과도한 배기때문입니다. 필터면풍속이 3.5m/s이상일경우 수증기를 사용하는 후드에 필터를 설치할 경우 종전의 데미스터 이중 필터 표면에 물매침현상으로 표면을 타고 떨어지는 현상이 발생함 우선 데미스터필터에서 수분이 떨어져서 임시조치로 한쪽 필터를 개방하여 사용하도록 임시조치하..

일산에 있는 00초등학교에 행정실의 요청으로 급식실 환기진단을 위해 다녀왔다. 아직 코로나로 인해 학교출입은 자유롭지 못하지만 그래도 완화된 느낌이 있어 좀 덜 불편하게 학교에 방문하였습니다 그래도 2층 급식실 에 들어가서 현재 후드 상태를 점검해뵜습니다. 마침 조리중이더군요, 영양사선생님은 사정으로 재택 근무중 이러고 하시더라구요 , 바쁜게 조리를하고 계신 조리원분들에게 방해되지 않게 진단을 실시하였습니다. 진단순서는 우선 가장 잘빨려야하는 가스국솥용 후드부터 총채테스터기로 흡입정압측정을 통해 배출정상여부를 파악하는것부터 했습니다. 조사결과 주로 가스국솥인 기름라인에 배기가 불량한 상태로 파악되었습니다 1. 후드진단의 순서는 제일 많이 일하는 부분부터 정압테스트와 풍량테스트 실시 아래그림에서처럼 총채가..

학교에 설치된 공조기입니다 필요에 의헤 설치되었지만 외관상과 설치후의 모습으로 학교미관을 고려하지 않은상태로 시공되어 있습니다 , 급식실은 죽음의 급식실 이라는 타이틀로 언론에 방송에 많이 이슈화되어 급식실 조리환경의 변화를 예고하고 있다. 그렇다면 현재 급식실에 공조기가 필요한가? 라는 질문을 던져볼 수 밖에 없다 ,그러나 그 답은 글쎄다. 학문적 원칙은 공조기를 설치하여 습도,온도,등을 관리하는것이 맞지만 현재 급식실의 핵심이슈는 발암물질, 유해가스등으로 인한 조리원의 암발생이 많이지고 있다는 것이다, 호흡기로 인한 유해가스 흡입이 문제인것이다. 이것의 원인은 배기불량과 급기도입이 없다는 것이다 만약 배기불량 상태로 공조기를 사용한다면 유해가스를 공조기가 흡입해 사방으로 유해가스 확산시키는 결과를 만..

송풍기 관련 a/s코드도 모두 표시하여고장수리,a/s시 쉽게 코드정보를 알수 있도록 관리하도록 합니다

2022년 3월16일자로 ovice의 2.5D평먼으로 지원받아 새롭게 리뉴얼 했습니다 ㆍ '덕트TV' 오비스 가상공간은 언제나 여러분을 환영합니다 멋진공간으로 출근하고 공간에 들어서고 강단ㆍ공연장ㆍ그리고 휴계실을 들러보면 이공간의 특징을 잘 이해하게 될것입니다 가상학교 alledubus.ovice.in 들러보시고 메타버스 플랫폼과 오비스가상공간을 체험해보세요 ㆍ다녀가보시면 알게 됩니다 이곳에서는 매주 월요일 저녁 7시 급식실 덕트진단 안전서비스 전문가 과정의 LIVE교육이 진행됩니다. 덕트교육에 관심이 있으신 분이 있다면 참여하셔서 청겅해 보새여

결론부터 말씀드리자면 외부에는 내부가 보이는 PE계열의 전기판넬로 1차보호장치로 물이나 청소시 방수가 되도록 하며 2차는 혹시 결로나 습기에 의한 누전을 방지하기 위한 누전차나기일채형 콘센트설비를 설치하도록 합니다 전선관은 누수나 화재,열기등을 보호하기위해 전선관으로 시공하여 벽체에 고정하여 누수,습기, 방수가 가능한 1차 PE보호판넬과 누전차단기 일체형 콘세트를 설치하여 안전한 전기식 가스국솥의 전원공급공사를 하여 누전이나 습기피해가 없도록 하는것이 좋을것입니다 시공방법은 시공절차데로 사진을 나열하면서 시공을 간단히 설명하도록 하겠습니다 , 전기식가스국솥을 동;ㅂ하는 학교나 급식실에서 다음의 시공법을 참조하셔서 안전한 시공이 되도록 합시다. 1) 공간의 지정위치 선정하여 전기식 가스국솥에 좌,우타입인지..

조리실 실내온도를 상승시키는 주범은 고온 다습한 수증기가 주원인이다 , 수증기는 일반 공기의 539배 많은 열량을 내포하고 있어 실내온도를 금방 상승시키는 전열온도의 주범이다 다시말해 조리실의 온도를 외부 상온보다 10도 정도 더 상승시키는 원인인것이다 관류보일러를 이용하는 증기식 회전국솥을 사용하는 경우 국솥에서 발생한 연기가 외부로 나오지 못하게 즉각적으로 후드로 즉시 빨려 올라가야 한다 이렇게 배기후드의 정압부족과 풍량이 부족하면 바로 후드의 개구면으로 수증기가 미쳐나가기전에 후드 외부로 이사진처럼 밀려나오게 된다. 전형적인 배기부족후드와 특히 흡입력인 정압부족이 발생할때 나타는 현상이다 이런 증상을 보이고 있는 급식 조리실이 있다면 우선적으로 배기덕트크기 부족과 송풍기의 정압부족이라고 생각하면 틀..

급식실 덕트 진단 안전서비스 전문가를 2기 모집합니다 단순히 덕트 기술만을 배우지 않습니다. 자신의 비젼과 기준과 원칙 자신을 브랜드화하고 그것을 통해 덕트기술과 설계방법을 같이 메타 버스속에서 함께 배우고 체험하는 복합형 LIVE 강의 입니다 당신의 마인드셋과 더불어 VISION을 수립하고 성공할수 밖에 없는 자신만의 전략을 만들어 목표화한 덕트진단과 기술을 자신만의 기술로 전환하여 새로운 비지니스를 창출하는 강의 자신의 비젼과 나만의 기준과 원칙을 청하고 5년의 비젼을 수립해 나가는 자신만의 차별화전략, 그리고 보다쉽개 덕트를 설계하고 분석하는 초스피드 설계및 분석기법 단순한 후드설계 연습만으로도 자신의 덕트분석력과 설계원리가 채득되는 강의 관심있는 분들의 수강산청을 기다리갰습니다 3/17 1주차 L..