경기도형 급식실 솔루션 : 급식실 암발생 억제를 위한 해결법 ,배기불량 해소 꿀팁 !!! "급식실 정밀 진단보고서"
주요 진단 보고 내용 : 배기 덕트의 주요 라인인 가스국솥, 가스볶음솥,가스부침기라인의 배기덕트 배출 불량상태임 : 종전의 덕트라인의 2개의 배기덕트라인으로 구성되어 있어 식기세척기와 ,오븐 , 무압식 밥솥과 연결라인은 적정하게 배출되고 있고 그중 식기세척기 라인은 상당히 잘 배출되고 있는 실정임 특히 전체 배기라인을 켰을때는 출입구 문으로 상당량의 외기가 유입될정도의 강한 읍압을 형성하고 있으나 실제 가스국솥,볶음솥,부침기 라인은 후드배기성능이 매우 불량한 상태였음 [환기진단보고서 작성전 급식실 모습] 가스국솥 후드의 필터정압측정을 통한 배기풍량 조사 - 50% 배기불량 좌)가스볶음솥 , 중)가스국솥 , 우)가스북솥의 3개후드가 전부 배기불량상태임 (50%부족) (전)가스부침기라인과 (후)가스튀김솥의 ..